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澳柯玛智慧冷链,乳制品全冷链运输解决方案
2019-01-10 18:27 阅读(324)

    我国物流体系朝着系统化、规模化、智能化的方向发展是一种趋势,随着人们对乳制品质量品质要求的提升,加上国家的政策扶持不断加码,冷链物流行业将得到快速增长。随着全球知名的制冷装备供应商澳柯玛智慧冷链战略的深入实施,先进的冷链技术及产品的应用,将为乳制品全冷链运输带来“无断链”的解决方案,这将极大地不断助推我国冷链行业的创新发展。

 
    如,鲜奶,也包括冷冻要求较高的冷冻类食品如冰激凌,是指在生产、储藏、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证乳制品质量、减少其损耗并实现其鲜度和口感的一项系统工程,是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
    随着鲜奶需求的不断攀升,对冷链运输能力提出了更高的要求,而强大需求的背后是一道道难题。如,乳制品在产地的冷藏问题,如果缺乏预冷会造成20%—30%损腐率;如果乳制品运输和产销过程中信息不畅会造成的严重的滞销,这也是一个不容忽视的浪费现象。乳制品冷链物流行业继续一个从产地预冷到主干线运输到最先一公里运输、终端冷藏的全冷链解决方案。
    值得欣慰的是,著名的制冷装备供应商澳柯玛在业内率先发布了互联网+全冷链新战略,该战略就是立足于物联网云计算平台,集成智能化、电子化、信息化等尖端科技,以海量数据挖掘、3G无线物联与智能远程控制为核心手段,为冷链物流车量身定制的整合“人、车、线、货”四大要素的新一代运营管理工具。将智能控制技术通过与移动互联网的结合并应用于冷链,最终实现产品从出库到消费者家中全冷链的智能管控,而通过连接电脑、手机等第三方应用,消费者在手机端即可实时监测自己物品的在途情况、保存情况等,形成智慧冷链系统。
    澳柯玛乳制品智慧冷链设备可接入其自主研发的TCM智慧全冷链管理系统,用户通过智能APP客户端(手机、电脑、PAD)即可实现冷库的位置、温度、湿度、气体成分、故障诊断、远程智能监控和控制,并能实时在线管理冷库库存、查询订单信息、进行智能配货等,让信息畅通,大大提升了乳制品的运载率,缓解交通压力,降低环境污染,还满足了居民对不断增长的对乳制品口感和鲜度的需求。
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