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澳柯玛智能冰箱:-40℃深冷速冻,0.1℃精控保鲜
2018-01-29 11:45 阅读(454)
澳柯玛智能冰箱:-40℃深冷速冻,0.1℃精控保鲜
 
 
有没有一款冰箱可以真正冷藏三文鱼,有没有一款冰箱可以冻虾不黑头,有没有一款冰箱可以速冻水饺不破皮,有没有一款冰箱让螃蟹解冻后蟹肉更Q弹。如果放在前两年这是很难实现的,但是现在,随着澳柯玛中式五门智慧变频冰箱的诞生,-40℃深冷速冻,0.1℃精控保鲜,珍品冷藏冷冻从此真正实现。

 随着消费水平的不断提升,高端食材逐渐走进了更多家庭的餐桌,这对传统冰箱、冷柜的性能也提出了新要求。传统家用冰箱(冷柜)冷冻室温度一般仅能达到-25℃左右,日常对于肉奶蛋等常规食材还能勉强对付,但对于三文鱼、金枪鱼等高端食材,则远不能满足食材新鲜度。

制冷行业专业人士表示,主要原因就是这些食材在冷冻过程中,由于冰箱(冰柜)温度不够低,冷冻过程延长从而导致食材通过冰晶生成带时,冰晶刺破细胞导致养分流失。

针对这一问题,澳柯玛制冷研发团队尝试将超低温冷柜、商用冷柜等产品上的急速制冷技术开始应用到家用冰箱、冷柜产品,带来了家用冰箱、冷柜产品的彻底换代。中式五门智慧冰箱采用先进的环保制冷技术,采用纯碳氢制冷剂,配合高效变频压缩机,可在很短的时间内将冷冻室温度降低到-40℃,这项技术也达到了国际先进水平。

澳柯玛-40℃深冷速冻冰箱,采用“中”字型外观,实用五门设计,更适合中国家庭需要。冰箱设有即食区、果蔬区、干品区、全温区、速冻区、肉鲜区、鱼鲜区、冰品区等独立空间,可以满足家中老人、孩子、孕妇等对各自所需食材的分类分温区存储需求。此外,该款冰箱还搭载了纳米银离子发生器,有效抑制细菌的生长、降低食物代谢酶活力、深度杀灭细菌,提供更加健康安全的存储环境。


 

对于深冷速冻后的食材解冻难问题,该款冰箱也给予了贴心的解决方案,冰箱内部专门设置了一个速冷超导盘,采用新型超导铝复合材料,导热系数高,可实现瞬时解冻、极速冰冻。需要解冻时,放入冷藏室则能快速大量吸冰冻食材热量,比空气中自然解冻时间缩短4倍,新鲜锁得住、营养不流失。

近日,国内第一艘自主建造的远洋超低温冷藏运输船“平太荣冷1”,历经三个多月,它终于完成了首次太平洋之旅满载而归,停靠舟山国家远洋渔业基地码头,开始卸货作业。转载了39艘金枪鱼作业渔船的3900吨鱼货,价值7800万人民币,经过超低温冷藏后被装运回港。金枪鱼含有大量的EPA、DHA,此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。但是其对储存温度的苛刻要求(-50℃以下),让很多家用制冷产品企业望尘莫及,但是这种不断扩大的市场需求与落后的制冷技术的矛盾,也让澳柯玛等专注制冷的公司不断发展壮大。
 
 

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