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乳制品冷链提升人们的生活品质

来源:www.quanlenglian.cn 作者:澳柯玛全冷链 人气: 发布时间:2019-02-27
摘要:乳制品冷链提升人们的生活品质
    乳制品消费增长依旧迅猛。国际农场比较网络(IFCN)预计到2024年,中国乳制品需求将从4300万吨液态奶上涨到6100万吨,达到42%的增幅。这将是约400亿磅牛奶的需求,与新西兰一年的牛奶产量相当。
    消费者日常食用的各类鲜奶、酸奶等奶制品,我们仅能从日期上发现是否新鲜,但这背后还有一系列的工作要做,某一个环节出现错误,都会给奶制品安全带来威胁。
乳制品冷链提升人们的生活品质
     生产的鲜奶在产地采集后,如果距离乳品厂较远,就需要提前进行冷库预冷。运输过程中,传统的配送方式是,为防止鲜奶在运输中温度升高,尤其在夏季运输,一般选择在早晚或夜间进行,为缩短运输时间,严禁中途停留。运输途中容器内必须装满盖严,以防止在运输过程中因震荡而升温或溅出。鲜奶在乳制品工厂加工后,将再次装车,冷藏配送到各大超市便利店,并存放于专门的冷藏展示柜中。但由于这个过程存在监管缺失,为节省费用,很多奶制品仍然是常温运输,而在各大便利店内,很多奶更是被常温存放,这给奶制品带来了较大的食用安全隐患。
    乳制品脱离冷藏环境的后果不仅仅是营养价值降低,还有一定几率造成乳制品在保质期内就变质,如果这盒酸奶中本身就含有病原菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,环境温度的不定会引起有害细菌的生长,可能会引起腹泻、等一系列危害人体的疾病。
    综上,现在我国的物流产业发展缓慢,归根结底在于现在乳制品全冷链解决方案的缺失,及市场相关监管部门的有效监督有关。尽早解决这一系列问题,才能够促进我国乳制品冷链物流行业的发展。
    鉴于此,澳柯玛依托在家用制冷、商用制冷、超低温设备、冷链物流装备等的制冷全产业的布局,及在智能控制、互联网技术、云冷技术等制冷技术领域的积累,全面推出了“互联网+全冷链”系统解决方案。
    依托澳柯玛的全冷链解决方案,在为用户打通全冷链配送各环节基础上,通过澳柯玛自主研发的“ICM智慧全冷链管理系统”,为用户提供智能化的系统解决方案。用户通过手机或电脑客户端即可实现对乳制品在途的温湿度控制,并实现库存管理、订单管理、智能配货等,实时掌控乳制品数量变化,大大提升工作效率。

责任编辑:澳柯玛全冷链(www.quanlenglian.cn)
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