随着人们对肉类食品需求的多元化，香肠、火腿、酱卤肉、肉脯、肉丸、肉饼、烤肉、水晶肉、酱牛肉等肉制品，凭借食用方便、味道纯正而备受欢迎，成为百姓日常生活的必备品。然而，肉制品在运输、销售之前，需要冷藏在0℃~4℃的温度条件下，温度控制必须不到位，而且冷链不能断，否则肉制品容易变质，造成营养流失，品质下降，造成一定的经济损失。因此，肉制品采用智慧冷链运输和储存，是确保肉制品品质、干净卫生的安全+有效解决之道。  

    作为国内智慧冷链解决商，澳柯玛认为，肉制品可采用统一智能冷链配送体系，这样可以确保在运输全过程中，包括肉制品产地预冷、装卸搬运、主干线运输、最后一公里配送等环节始终保持在0℃~4℃的温度条件，而且通过智慧冷链对运输过程的各个环节进行管理和监控，这是确保运输肉制品质量和避免“二次污染”的重大举措，也是提升百姓餐桌上的安全水平、让百姓吃上放心肉的根本大计。
    据了解，为了提升我国肉制品冷链智能化水平，澳柯玛发布了互联网+全冷链新战略，通过将原有的冷库、长途运输冷链车、电动三轮保温车、终端冷柜、冰箱整合到一条价值链上，为用户提供全冷链运输、储存无断链的智能化冷链解决方案。
    澳柯玛冷库采用模块化设计，安装简单方便，可拆卸，保温效果好，节能环保，是肉制品产地预冷设备；澳柯玛冷藏车采用德国先进技术，加上澳柯玛自主研发的注入式发泡技术，车身轻量化，低耗省油，可降低运营费用；冷藏车还搭载了澳柯玛独创的“冷藏+气调保鲜系统”，系统采用多温区设计，冷冻冷藏空间自由组合，载货率明显提升；采用澳柯玛专利技术——“双动力独立制冷”系统，运输途中停车，可插电制冷，使肉制品全程冷链无断链，提升了肉制品的质量。
    最具亮点的是，澳柯玛冷藏车可接入澳柯玛独创的ICM智慧全冷链管理系统，用户通过手机客户端就可对冷藏车GPS实时定位、在途物品温湿度控制、在途紧急情况报警等，完美实现对冷链运输存储环境的全面监测及库存管理、订单管理、智能配货、能耗管理，让肉制品的全程冷链运输及管理都在掌控之中。
    冷链物流装备走向智能化是大势所趋，更是提升百姓生活质量的民生工程，澳柯玛肉制品智慧冷链必将赢得电商、物流企业、零售业主的青睐，成为中国智慧冷链产业发展的助推器！